北海道得天獨厚的地理環境,造就酪農業及農業發達,孕育出許多品質優良的食材,這些受大地恩惠的食材,廣泛
的被採用製作出受人青睞的產品,深受大家喜愛,好評不斷!連台灣的許多店家,很多標榜來自於北海道原材料,讓
自家產品更充實.更能受到廣泛回響!所以,來到了北海道這個大地,怎能不陷入美食的深淵裡!
在小樽的堺町通,除遍覽明治.大正時期具有歷史價值的古風建築,讓人目不暇給的玻璃工藝及音樂盒展售外,最讓
人津津樂道.樂此不疲造訪的洋菓子店如六花亭.北菓樓.LeTAO等名店,更是逛堺町通不能放過的景點!
北菓樓和六花亭相比鄰,就位於堺町通旁的歷史石造倉庫裡
一踏進北菓樓的販售大廳,展示台上便有人氣商品妖精の森的試吃
這個年輪蛋糕妖精の森,北菓樓官網介紹說對於食材原料的選擇是十分講究,包括小麥粉.生奶油.雞蛋都是北海道
產嚴選素材,用獨家技術傳統烘培法,一層一層烘烤完成.作業繁瑣費時,並且在恆溫下慢慢熟成,才能讓口感及風味
更佳,這也是妖精の森美味的秘訣!
依照其厚度共有分4cm.6cm.8cm販售
妖精之森年輪蛋糕,猶如被森林仙子下了魔法,蛋糕經過長時間烘烤,嘗過之後不會有乾柴的口感,反而是更加濕潤
美味,多層綿柔細緻的蛋糕入口即化,只是層層的糖霜,甜度有點太過(因人而異)!
北菓樓另兩款人氣泡芙夢不思議和北の夢ドーム
夢不思議泡芙好好吃喔!
酥酥脆脆如派的外皮,內餡是新鮮生奶油做成的卡士達醬,外皮與內餡完美調和比例,實在是不可思議!這樣的形容
又有點太過?配合一下品名吧!不過說真的那黃色濃郁的內餡,有濃濃奶蛋香的自然香氣,而且餡超多的!每咬一口
外皮便要吸幾口內餡,實在是分量十足!I love it !
北の夢ドーム因為沒有吃到我不會形容,照官網所說外層是美式的餅乾(應該是一種麵包的餅乾嘻嘻搞混了吧)?吃
的口感應是表皮酥脆有如餅乾外皮,裡層鬆軟,是外酥內軟的口感,再搭配新鮮奶油和卡士達醬的雙重口味內餡,好
吃的程度應該和夢不思議不相上下!
另外北菓樓還有一些人氣商品如北海道開拓おかき,這是一種米果小點心,口味有蝦味.干貝味.烏賊味.鮭魚味.昆
布味,這是較屬於男人口味,另外還有一款ゆめ咲く咲く,這是一款白色玉米巧克力,也是暢銷款!
LeTAO在小樽發跡,在堺町通上除了本店外,還有四家分店展業,每家店分別有蛋糕甜點店.巧克力店.咖啡點心店,
每家店都有服務人員站在店外,請客人試吃自家產品,LeTAO像是有一款Royal Montagne 巧克力,形狀是金字塔
型,是由大吉嶺紅茶混合LeTAO特調的鮮奶油製作,含入口中紅茶香醇.巧克力濃郁,滋味久久不散!而且店家是很
大器,試吃都是給完整一顆!
服務人員手上另一款綠色是抹茶巧克力
堺町通若是沒有LeTAO,應該會失色不少?
FROMAGE DOUBLE 雙層乳酪蛋糕是LeTAO扛霸子人氣商品!
這款雙層乳酪蛋糕是嚴選道產新鮮生奶油,有名的義大利マスカルボーレ(mascarpone)起士,澳洲產的奶油起士,
製作出輕.重乳酪兩相衡的絕妙味覺口感!蛋糕有淡淡的乳酪香,柔順滑口百吃不膩!
抹茶限定
這不是布丁,這是乳酪蛋糕裝瓶款,很神奇吧!
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